fredag den 17. august 2012

Makrel fiskeriet var ikke så fantastisk som jeg havde håbet på. Det blev til disse 3 med 2 af dem på 700 gram, så gennemsnitsvægten er ok. :-)

torsdag den 16. august 2012

torsdag den 9. august 2012

søndag den 5. august 2012

For satan det er godt...

Så guffer hele familien friskrøgede makreller... De fik 1 time og 15 minutter over bøgeklodser, de er blevet rigtig lækre.
Vi må sgu på vandet igen og hente nogle flere :-)



Så er der sgu røg i tønden...

Så er der kun en lille times tid til...



Next step...

Så er Makrellerne færdigsaltet og hængt til tørring...
Så går der ikke mange timer før at de kommer i røgeovnen og så skal der smovses...



"Krillerne gøres klar"

Makrellerne fra SSK's  Oddentur, tørsaltes og gøres klar til deres date med rygeovnen senere på dagen. Der bruges den blå sydekryddersalt fra Læsø med Timian, Stjerneanis og Dild... Muuuums...



lørdag den 4. august 2012

Odden 2012


Så er vi kommet hjem igen.

Det var egentlig planen at vi skulle have spist med her til aften i teltet sammen med de andre, men vi valgte at tage hjem her til eftermiddag istedet for, og så gemme tømmermændene til en anden gang.. :-)

Fiskeret var ikke så vildt for os som vi havde regnet med, men det skyldes nok flere ting som at have glemt halvdelen af trollinggrejet i havnen osv. men sådan er det.. :-)

Vi havde 13 Makreller med i havn, men flere andre både fandt melodien og fik op til 50-70 makreller. Ifølge VHF´en havde en enkelt båd over 100 stk på dækket, så Odden er bestemt ikke Makrel-fattig.

Endnu en gang en stor tak til SSK for en super til. Vi ses helt sikkert næste år!